上海是江浙地区最喜欢吃糯米制品的,同时糯米制品也可以说是百花齐放,条头糕、双酿团、汤团、方糕、金团、年糕团,桔红糕、青团、定胜糕、云片糕、...
那么在上海哪里的糯米制品最多最好吃呢?往这边看过来,排队10+米长龙 , 十几家糯叽叽老字号各行其道,过半都是百岁高龄 :沈大成、虹口糕团、邵万生、王家沙、新雅、泰康、潘甬兴。。。这就是上海头号糯米控圣地:南京路
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人气最高,排队最长的点心店——沈大成
沈大成糕点,对于每一个上海人来说都不算陌生,作为上海地区著名的百年老字号,它的历史可以追溯到1875年,也就是光绪元年。传闻它的创始人并不是叫这个名字。创始人沈阿金,“大成”是沈阿金美好的祝愿,“集点心与风味小吃之大成”。如今的沈大成经历了岁月的变迁,也逐渐拓宽了自己的商业领域。除了现做糕点,远在他乡的“食客”也可以品尝到这一口老味道,采用最先进的锁鲜工艺,让老味道走进千家万户。
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特色推荐:
条头糕:悠久历史,糯米裹着绵密的红豆沙,一口下去香甜软糯
豆沙青团:个超饱满,豆沙细腻
双酿团:由糯米、芝麻、豆沙组成,口感甜糯,香美可口
特色现做糕团——虹口糕团店
虹口糕团厂建立于1953年,有60多年的历史了,是上海为数不多的糕团老店之一。,每个区都有分店,属于上海的特产。它的特色就是先做的糯米团,我是比较喜欢加芝麻糖分的组合。
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特色推荐:
全家福:包含黑芝麻糖粉、肉松、咸蛋黄和雪菜,咸甜口,外皮软糯,有嚼劲
经营面积最大——王家沙
坐拥1整栋楼的王家沙,是南京西路上的地标级老字号,无论什么时候,王家沙都是糯米控心目中的王者。王家沙建立于1945年,也有近80年的历史,当时的“四大名旦”,鲜肉生煎、虾肉馄饨、豆沙酥饼和两面黄,都非常有特色,物美价廉,生意是好得不得了。
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特色推荐:
八宝饭:白糯米珠圆玉润,入口带着一点甜和一点猪油香,糯叽叽的,每一口都必须裹着豆沙
艾草青团:糯米粉中放入加上新鲜打好的艾叶汁,口感绵软细腻、有嚼劲,还能吃到艾草艾叶的清香
聊一聊
哪款糯叽叽是你的最爱?
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我是小馋猫超人,一个热爱上海,更热爱上海美食的上海小囡。
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